UNO DEGLI ERRORI CHE PUOI FARE È LA MONOTONIA!

Hai capito bene!
Proporre la stessa colazione, senza un minimo cambiamento ai tuoi clienti è la strada giusta per avere vuoto: locale, cassetto e conto corrente.
È vero ci sono dei grandi classici dei quali non puoi fare a meno ma è importante stuzzicare anche l’appetito del cliente, soprattutto quello abituale che almeno 5 giorni su 7 fa colazione nel tuo locale.

Quindi ti chiedo: hai già pensato alla colazione perfetta per scaldare, ogni giorno, i tuoi clienti?

Diventa il re e la regina della colazione autunno inverno dei tuoi clienti!
Il lunedì per dare la carica giusta ad affrontare una nuova settimana, il mercoledì per essere pronti allo sprint finale e il weekend per una colazione in famiglia.

Scopri come, partecipa all’ultima Masterclass dell’anno, firmata Colazione Perfetta!

Impara insieme allo Chef di San Gorgio Spa attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:

• Offerta imbattibile: scopri e degusta i 5 prodotti che fidelizzano il tuo cliente
• Valorizzazione e personalizzazione: anche il prodotto più semplice diventa gourmet
• Food cost e zero sprechi: scopri come non sprecare più neanche un soldo!

Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
L’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”

UNO DEGLI ERRORI CHE PUOI FARE È LA MONOTONIA!

Hai capito bene!
Proporre la stessa colazione, senza un minimo cambiamento ai tuoi clienti è la strada giusta per avere vuoto: locale, cassetto e conto corrente.
È vero ci sono dei grandi classici dei quali non puoi fare a meno ma è importante stuzzicare anche l’appetito del cliente, soprattutto quello abituale che almeno 5 giorni su 7 fa colazione nel tuo locale.

Quindi ti chiedo: hai già pensato alla colazione perfetta per scaldare, ogni giorno, i tuoi clienti?

Diventa il re e la regina della colazione autunno inverno dei tuoi clienti!
Il lunedì per dare la carica giusta ad affrontare una nuova settimana, il mercoledì per essere pronti allo sprint finale e il weekend per una colazione in famiglia.

Scopri come, partecipa all’ultima Masterclass dell’anno, firmata Colazione Perfetta!

Impara insieme a Chef Ruggero De Lazzari, Executive Chef di Ristopiù Lombardia Spa attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:

• Offerta imbattibile: scopri e degusta i 5 prodotti che fidelizzano il tuo cliente
• Valorizzazione e personalizzazione: anche il prodotto più semplice diventa gourmet
• Food cost e zero sprechi: scopri come non sprecare più neanche un soldo!

Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
L’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”

Gli italiani amano la cucina bavarese e questo è un dato di fatto!
Altrimenti come ti spieghi:

• le feste della birra che, puntualmente, attraversano tutto lo stivale?
• i locali tipicamente bavaresi che sorgono in tutta Italia al pari delle pizzerie o delle hamburgherie?
• i milioni di visitatori stimati annualmente tra i 5 e i 7, che arrivano da ogni parte del mondo a Monaco di Baviera per partecipare alla più grande festa della birra?

Insomma quello dell’Oktoberfest è un business ad alto potenziale.
Già vedo mentre pensi:
“Si è un business ad alto potenziale per i tedeschi. Il mio cliente è affezionato alla cucina italiana, non sceglierebbe mai un piatto tipico bavarese”.
“Io faccio solo colazioni e aperitivi, come potrei inserire un prodotto bavarese?”.
Il segreto caro imprenditore, risiede nella conoscenza che si ha del prodotto, solo così sarai in grado di incuriosire e ingolosire il cliente.
Quante volte ti sei sentito dire:
”Cosa mi consiglia oggi?” o ancora ”Vorrei ordinare questa birra, con cosa posso accompagnarla?”
Questo è l’esatto momento in cui indossare i panni del venditore capace di stuzzicare le voglie del cliente.
Questo risultato si ottiene quando impari a descrivere il piatto con dettagli e aggettivi tanto che, se il cliente chiude gli occhi, non solo può vedere il piatto ma, ne riesce a sentire il profumo e il sapore.
Come puoi far vivere questa esperienza al tuo cliente? Grazie a un’adeguata formazione.
Il nostro Chef Ruggero è pronto a darti tutti gli strumenti, subito applicabili per stupire il tuo
cliente.

Insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente impara e degusta:

• 3 segreti per realizzare un Oktoberfest di successo nel tuo locale
• 2 ricette veloci per la tua colazione bavarese
• 3 ricette veloci per il tuo aperitivo bavarese
• 3 ricette veloci da proporre subito ai tuoi clienti per la tua serata Oktoberfest
• Abbinamento birra e cibo

Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
L’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”

Non perdere le ricette che ha mostrato lo Chef Ruggero De Lazzari!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedi le ricette, fa subito volare il tuo locale verso il successo.

Se vuoi che il tuo locale abbia successo croissant, pizza e spirits di tendenza non sono gli unici aspetti a cui devi badare.
Non è solo il COSA che ti porterà al successo ma, anche il COME.

• “Sapresti affrontare un controllo ASL con il sorriso?”
• “Sei sicuro di avere l’approccio giusto per la preparazione e conservazione del cibo?”
• “Sei sicuro di garantire sempre la salubrità degli alimenti che offri ai tuoi clienti?”
• “La tua documentazione HACCP è aggiornata in tempo reale?”

Con il formatore del Gruppo Sfera Food questi timori saranno solo un lontano ricordo.
Impara insieme al formatore di Gruppo Sfera Food:

• I RISCHI legati alla manipolazione di alimenti
• I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti
• La NORMATIVA nel settore alimentare
• Principi del sistema HACCP e applicazione del metodo
• ORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto
• Procedure di PULIZIA, SANIFICAZIONE E DISINFESTAZIONE
• NORME IGIENICHE per il personale
• SANZIONI
• Principi di TRACCIABILITÀ
• Principi di ETICHETTATURA
• Gli ALLERGENI

Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione riconosciuto dalla Regione Lombardia.
L’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”